Sate Kuah Labu, Sate Padang dengan Kuah Pedas dari Olahan Buah Labu, Rp 15 Ribu/Porsi

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati

TRIBUNPADANG.COM, PADANG- Sate Padang umumnya memiliki kuah kental dan kuning yang dibuat dari tepung.

Namun, bila Anda berkunjung ke GOR H Agus Salim Padang, bisa menikmati sensasi lain dari Sate Padang 

Namanya Sate Kuah Labu.

Sesuai nama, sate ini menggunakan bahan dasar labu sebagai kuah. .

Sate Kuah Labu ini bisa ditemui setiap hari di kawasan GOR Agus Salim Padang.

Mulai pukul 06.00 sampai 12.00 siang.

Penjual Sate Kuah Labu Musri mengatakan Sate Kuah Labu merupakan inovasi dirinya sendiri.

Bahkan sudah dipatenkan.

"Sekarang sudah ada hak patennya dari Kemenkumham April 2019 lalu, " kata Musri.

Untuk satu porsi Sate Kuah Labu Musri banderol seharga Rp 15.000.

Setengah porsi cukup Rp 11.000 saja.

Meskipun terbuat dari bahan dasar labu, Sate Kuah Labu ini rasanya pedas dan gurih.

"Sate kuah labu lebih rendah lemak atau karbo, bergizi dan terdapat vitamin, serta sehat dikonsumsi anak-anak," ungkapnya.

Menurutnya sate kuah labu ini baik untuk melancarkan pencernaan dan kesehatan tubuh lainnya.

Untuk dagingnya, Mursi menggunakan daging sapi.

Dalam sehari, Mursi bisa menjual seratus porsi.

"Kalau dirata-ratakan, seratus porsi. Seratus porsi itu butuh 10 kilogram buah labu," jelasnya. (*)