Berikut Cara Membuat Perkedel Jagung, Pilih Jagung yang Berkualitas

Perkedel jagung jajanan yang terbuat dari jagung ini tidak pernah habis dinikmati para pecinta kuliner.Pedagang perkedel jagung Ema (51) mengatakan

Berikut Cara Membuat Perkedel Jagung, Pilih Jagung yang Berkualitas
TribunPadang.com/Rima Kurniati
Perkedel Jagung 

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati

TRIBUNPADANG.COM, PADANG- Perkedel jagung jajanan yang terbuat dari jagung ini tidak pernah habis dinikmati para pecinta kuliner.

Pedagang perkedel jagung Ema (51) mengatakan dirinya sudah beberap tahun berjualan di Gor Haji Agus Salim.

"Jual pregedel jagung ini baru setahun, sebelum saya jualan yang lain," kata Ema pada Selasa (5/11/2019).

Permindo Night Market Menyajikan Kuliner Khas Sumbar serta Ada Musik dari KPJ dan Komunitas Milenial

Bakal Ada Pasar Kuliner Malam di Jalan Permindo, Anggota DPRD Padang Harapkan Bisa Konsisten

Ema mengatakan untuk membuat perkedel jagung yang lezat, jagung sebagai bahan dasar harus jagung yang baik atau berkualitas

"Jagungnya yang muda dan bagus, saya beli di pasar," kata Ema.

Selain jagung, bahan lainnya seperti tepung terigu, garam, bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri, dan telur.

Kenalkan Sala Lauak Kuliner Khas Pariaman yang Bisa Meledak di Wajan Bila Salah Takaran

Permindo Jadi Pusat Kuliner Malam di Padang Tiru Pasar Kuliner di Yogyakarta Buka Mulai Pukul 5 Sore

Ema mengatakan jagung dihancurkan dengan cara digiling atau diblender.

"Bawang dihaluskan, lalu dicampurkan ke perkedel jagung, masukan tepuk," katanya

Lalu masukan telur, aduk hingga tercampur merata.

"lalu panaskan minyak goreng, minyak gorenya agak banyak biar masaknya merata," kata Ema

Dikatakan masukan adonan tadi, bentuk ukuran agak kecil.

Goreng hingga matang, lalu tiriskan. (*)

Penulis: Rima Kurniati
Editor: Mona Triana
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved