Ummi Aufa Hakim Pusat Oleh-oleh di Sumatera Barat, Sebelum Membeli Boleh Dicoba
Berkunjung ke Sumatera Barat (Sumbar), tak lengkap bila tak mampir ke pusat oleh-oleh. Pusat oleh-oleh yang harus Anda kunjungi ialah Pusat Oleh-oleh
Penulis: Rizka Desri Yusfita | Editor: Mona Triana
lihat foto
Terkait proses pembuatan, mula-mula ubi kayu diiris tipis.
Kemudian, dimasukkan ke dalam kuali raksasa.
"Gunakan minyak kelapa. Sebab minyak kelapa secara standar kesehatan lebih bagus meski harganya mahal," ucapnya.
Kemudian, goreng ubi hingga berubah warna menjadi kekuningan dalam rentang waktu 7-11 menit saja.
• Zodiak yang Bisa Bersikap Tenang dan Mampu Mengendalikan, Zodiak Kamu Termasuk?
• Download Alan Walker - Lily Dilengkapi Video Klip dan Arti Lirik Lagu
Kalau sudah matang, baru angkat dengan saringan besi.
"Jika ingin diberi sambal bisa. Campurkan cabai, gula aren, gula pasir, dan bawang putih. Tapi tanpa sambal juga bisa," tuturnya.
Sehari, Lukman El Hakim memproduksi 20 karung ubi.
Yang paling banyak dicari dan diminati ialah sanjai balado.
"Yang paling laris keripik balado dan rendang. Kalau wisatawan Malaysia itu sukanya penganan lain seperti sagu bakar," tutupnya. (*)
