Bika Simariana, Panganan Tradisional Sumbar Memiliki 5 Varian Rasa, Harga Rp 3.000

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati

TRIBUNPADANG.COM, PADANG- Tribunners, Bika, makanan tradisional asal Sumatera Barat (Sumbar) ini tidak ada lekang oleh waktu.

Makanan yang dimasak dengan dipanggang ini memiliki citra rasa manis, lembut dan tekstur agak kasar.

Satu kedai Bika yang tidak pernah sepi pembeli ialah Bika Simariana.

Pemilik Bika Simariana, Boy mengatakan dalam sehari bisa ada sekitar 1.000 sampai 1.500 Bika terjual.

"Kalau hari liburan,  bisa dua kali lipat,  sekitar 2.000 sampai 3.000 dalam sehari", kata Boy pada Sabtu (14/9/2019).

Bika Simariana beralamat di jalan Lintas Barat Sumatera, Koto Baru, Kec. Sepuluh Koto, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat .

Boy mengatakan Bika Simarianan sudah 30 tahunan dibuka.

"Sejak awalnya hanya Rp 500 untuk satunya, lalu sampai saat ini Rp 3000 ," kata Boy disela-sela merapikan Bika pada Sabtu (15/9/2019).

• Seperempat dari Makanan Terbuang Ternyata Bisa Memberi Makan 870 Juta Orang Kelaparan di Dunia

• Resep & Cara Memasak Lepat Jagung, Kuliner Minang yang Memiliki Rasa Manis, Bakal Bikin Ketagihan

• Kuliner di Pasar Tanah Kongsi, Murah Meriah Tersedia Berbagai Pilihan Menu

Usaha keluarga ini awalnya dimulai oleh Paman boy,  saat ini dikelola dirinya dengan dibantu oleh 7 orang saudaranya.