TRIBUNWIKI - 5 Jajanan Tradisional Bercita Rasa dan Bikin Ketagihan

TRIBUNWIKI - Inilah 5 Jajanan Tradisional Minangkabau, Bercita Rasa serta Lezat dan Bikin Ketagihan

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Tribunner, nusantara memiliki bermacam jajanan tradisional yang setiap daerah memiliki khasnya tersendiri, termasuk Minangkabau.

Rasa jajanan tradisional yang menggugah dan bikin ketagihan, membuat pecinta kuliner tidak habisnya mencari jajanan tradisional tersebut.

ajanan berikut tidak pernah kehilangan penikmatnya.

Apa saja jajanan tradisional asal Minangkabau?

Berikut 5 jajanan tradisional yang rasanya menggugah selera dan bikin ketagihan.

1. Sala Lauak

Jajanan sala lauak ini berasal dari daerah Pariaman.

Namun keberadaan cemilan legendaris yang berupa gorengan ini bisa ditemukan para penikmat kuliner di kawasan Pasar Raya Padang.

Bentuknya bulat-bulat kecil, warna kuning kecoklatan, gurih ketika dikunyah.

Terbuat dari campuran ikan, tepuk dan bumbu lainnya yang digoreng dengan minyak hingga matang menyeluruh.

Sala lauak biasanya dijual oleh pedagang kaki lima seharga Rp 1000- Rp 5000 saja.

2. Kue Singgang

Kue Singgang rasanya manis dan bertekstur agak kasar.

Jajanan ini terbuat dari campuran tepung beras, garam, gula pasir, santan kelapa, dan parutan kelapa muda. 

Selanjutnya, digunakan selembar daun untuk membungkus bahan yang telah diolah tersebut.

Keu singgang dimasak dengan cara dibakar, sehingga memuncul aroma dan rasa yang berbeda dengan jajanan lainnya.

Kue singgang biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional, seperti pasar raya, pasar alai.

Biasanya satu kue singgang seharga Rp 1500 per satu kue singgangnnya.

3. Lapek Pisang

Lapek pisang, jajanan ini terbuat dari olahan pisang dengan tepung.

Lalu dibungkus dengan menggunakan daun pisang, sehingga aroma daun pisang menjadikan lapek pisang menggugah selera.

Lapek pisang dimasak dengan di rebus.

Selain lapek pisang, olahan lapek biasanya bisa jiha dari jagung disebut lapek jagung.

Harga lapek pisang persatunya hanya kisaran Rp 1.000 sampai Rp. 2000 tergantung ukuran lapek pisangnya.

Adapun untuk membelinya, lapek pisang tersedia di pasar tradisional ataupun mini market.

4. Kalamai atau dodol khasnya Padang

Jajanan ini rasanya manis dengan tekstur kental dan kenyal, serta berminyak.

Kalamai berbentuk persegi kecil-kecil, ada yang bewarna coklat dan putih.

Kalamai terbuat dari campuran beras kentan, gula aren dan santan.

Harganya kalami bervariasi tergantuk ukurannya, kisaran Rp 5.000 sampai Rp 10.000

5. Kue Putu Mayang

Jajanan ini biasanya dijual pada malam hari dengan bunyinya pedagang yang khas.

Di Padang penjual putu dapat di temukan di dekat Mesjid Baiturahman.

Jelasnya di Jalan Jati IV No 2, Padang.

Putu terbuat dari canpuran tepung, gula merah dan parut kelapa.

Saat digigit, campuran antara tepung beras dan gula merah akan meleleh.

Rasanya lezat dan bikin ketagihan