Sains Diet: Cara Memenuhi Kebutuhan Protein Jika Vegetarian, Benarkah Gaya Hidup Ini Lebih Sehat?

Sains Diet: Cara Memenuhi Kebutuhan Protein Jika Vegetarian, Benarkah Gaya Hidup Ini Lebih Sehat?

Sains Diet: Cara Memenuhi Kebutuhan Protein Jika Vegetarian, Benarkah Gaya Hidup Ini Lebih Sehat?
Tribun Bali/Net
Sains Diet: Cara Memenuhi Kebutuhan Protein Jika Vegetarian, Benarkah Gaya Hidup Ini Lebih Sehat? 

The Harvard School of Public Health menyebutkan bahwa kebutuhan protein manusia setiap harinya adalah 0,8 gram per kilogram berat badan.

Untuk seseorang dengan berat badan 60 kilogram, misalnya, dibutuhkan 48 gram protein setiap harinya untuk memenuhi kebutuhan gizi.

Katherine Tallmadge, juru bicara dari The Academy of Nutrition and Dietetics, mengungkapkan bahwa satu-satunya tanaman dengan kandungan protein mendekati protein hewani adalah kedelai.

Jadwal Pemeran Ishq SubhanAllah di Indonesia, Adnan Khan Kabeer dan Eisha Singh Zara Hadir di ANTV

Dalam situs Nutrition Value, disebutkan bahwa kacang kedelai mengandung 36 gram protein per 100 gramnya.

Jumlah ini setara dengan kandungan protein dalam daging sapi tanpa lemak (36 gram per 100 gram) dan bahkan melebihi konten protein daging kambing (25 gram per 100 gram), seperti dilansir dalam situs Men's Health, 1 Januari 2018.

Diungkapkan oleh Tallmadge, untuk memenuhi kebutuhan protein pada vegetarian, makanan berbahan dasar kedelai harus disisipkan setiap harinya.

Beruntung kita tinggal di Indonesia, makanan berbahan dasar kedelai dapat ditemui dengan mudah dan harga yang sangat terjangkau.

Tahu dan tempe sudah tidak asing lagi bagi kita, dengan berbagai macam olahannya, termasuk digoreng.

Secara bahan dasar, tahu dan tempe lebih sehat daripada daging sapi karena mengandung kalori lebih sedikit untuk jumlah yang sama.

Jadwal Tayang Film Makmum di Bioskop Indonesia, Simak Sinopsis, Trailer dan Versi Film Pendek

Namun, proses penggorengan tahu dan tempe membuat makanan ini menjadi lebih kaya akan lemak jenuh dan kolesterol dibandingkan daging tanpa lemak yang dimasak dengan dibakar.

Halaman
1234
Editor: Saridal Maijar
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved