Kuliner

RESEP MASAKAN PADANG - Tips Perkedel Kentang Supaya Tidak Pecah Saat Digoreng

Apabila Tribunners mengunjungi Rumah Makan (RM) Padang, maka akan menemukan satu menu bernama Perkedel Kentang.

RESEP MASAKAN PADANG - Tips Perkedel Kentang Supaya Tidak Pecah Saat Digoreng
healthline.com
Ilustasi kentang 

Cara Membuat Perkedel Kentang Supaya Tidak Pecah Saat Digoreng

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Merinda Faradianti

TRIBUNPADANG.COM, PADANG -- Apabila Tribunners mengunjungi Rumah Makan (RM) Padang, maka akan menemukan satu menu bernama Perkedel Kentang.

Biasanya, cita rasa perkedel tersebut lumayan empuk dan sedikit asin hingga membuat kamu akan ketagihan untuk menyantapnya jadi campuran nasi serta menu gulai lainnya di sana.

Kali ini, Tribunners bisa mencoba membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan tentunya sehat untuk keluarga.

Seperti yang diungkapkan Rahmad Rozi, seorang tukang masak atau chef di RM Alam Baru menuturkan bagaimana cara memasak perkedel kentang.

Ilustrasi rumah makan Padang.
Ilustrasi rumah makan Padang. (Kompas.com)

"Pertama harus menyiapkan beberapa buah kentang, dikupas kemudian dicuci bersih. Setelah itu goreng hingga lunak," kata Rahmad Rozi kepada wartawan, Senin (8/7/2019) siang.

Setelah itu, papar Rahmad Rozi biasanya menyiapkan bahan dan bumbu-bumbunya.

Di antaranya,  6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih. 1 butir telur dan pisahkan dari putih telurnya.

Kemudian adapula; buah pala, merica secukupnya, garam, penyedap rasa, dan daun bawang.

Halaman
12
Penulis: Merinda Faradianti
Editor: Emil Mahmud
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved