Oleh-oleh Khas Kota Payakumbuh Sumatera Barat, Galamai,Berwarna Hitam,Manis,Kenyal Ketika Dimakan

Kota Payakumbuh, Sumatera Barat terkenal dengan oleh-oleh khas yaitu galamai. Galamai adalah cemilan semacam dodol atau jenang terbuat dari tepung.

Oleh-oleh Khas Kota Payakumbuh Sumatera Barat, Galamai,Berwarna Hitam,Manis,Kenyal Ketika Dimakan
IST/Tokopedia
Galamai

TRIBUNPADANG.COM - Kota Payakumbuh, Sumatera Barat terkenal dengan oleh-oleh khas yaitu galamai.

Galamai adalah camilan semacam dodol atau jenang yang terbuat dari tepung beras ketan, santan, dan gula aren.

Bentuknya hitam, kenyal dan manis ketika di makan. 

TIPS Memilih Angle yang Mantap saat Berwisata Kuliner Pakai Kamera Polaroid

VIDEO Festival Kuliner Spektakuler 10.000 Bakcang Ayam dan Lamang Baluo di Kota Padang

Cita Rasa Randang Lokan Sajian Kuliner Khas dari Pesisir Selatan

Memasak panganan ini cukup menguras waktu.

Makanan ini biasanya dibuat untuk keperluan pesta pernikahan dan pesta adat lainnya serta menjelang hari raya.

Galamai biasanya dibuat dengan cara bergotong royong karena memerlukan banyak tenaga untuk mengaduk adonan dalam jumlah besar dan waktu lama.

Cara memasak galamai yakni masak gula aren yang dicampurkan dengan santan hingga kental.

Berburu Kuliner Ramadan: Palai Bada Jadi Lauknya Nasi Saat Berbuka Puasa di Kota Padang

Kenalkan Sala Lauak Kuliner Khas Sumatera Barat yang Bisa Meledak di Wajan Bila Salah Takaran

Inilah Sejarah Bika Ambon, Kuliner Asal Medan, Sumatera Utara Tidak Berasal dari Maluku

Sementara itu siapkan tepung beras, aduk dengan santan pekat yang merupakan perasan pertama lalu campurkan ke dalam gula aren yang sudah kental.

Setelah itu masak hingga kenyal sembari terus diaduk dan tidak boleh berhenti.

Memasak galamai biasanya memakan waktu hingga dua jam.

Lapau Vespa Cafe di Padang, Sulap Vespa Jadi Tempat Nongkrong dan Menikmati Kuliner

4 Tips Babymoon Aman untuk Ibu dan Bayi, Waspadai Destinasi yang Banyak Kuliner

Lompong Sagu Kue Tradisional Khas Ranah Minang yang Mulai Langka di Padang, Diburu Pecinta Kuliner

Halaman
12
Penulis: Mona Triana
Editor: Mona Triana
Sumber: Tribun Padang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved