KETAHUI! Resep Gulai Cubadak Khas Minang, Racikan Menu Andalan di Rumah Makan Padang

Resep Gulai Cubadak Khas Minang yang Sering Ditemui dI Rumah Makan Padang

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rizka Desri Yusfita

TRIBUNPADANG.COM, PADANG - Kelezatan olahan masakan ranah Minang memang sudah terkenal serta tidak diragukan lagi cita rasanya.

Tak ayal, rumah makan Padang pun jadi laris manis dikunjungi untuk menyantap masakan Minang lantaran cita rasanya yang kian sedap.

Menu yang dihidangkan bervariasi dengan olahan khas Minang, termasuk gulai yang sering Anda temukan di rumah makan Padang.

Tak hanya gulai ayam, ikan , dan kambing loh, tetapi juga ada gulai cubadak yang tak kalah enak.

Cubadak dalam bahasa Minang memiliki arti nangka muda.

Biasanya jika Anda makan di rumah makan Padang, ada semangkuk gulai cubadak yang disajikan.

Gulai cubadak bisa dicicipi oleh semua golongan usia loh, karena rasanya yang tidak pedas.

Pasti Anda tidak sabar, bukan? Berikut TribunPadang.com berikan bahan dan langkah membuat gulai cubadak.

Pertama, siapkan cubadak lalu kupas kulitnya hingga bersih.

Pilih cubadak yang agak muda karena teksturnya cocok untuk digulai. Rasanya pun belum terlalu manis.

Setelah dikupas, potong cubadak menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Kemudian, cuci cubadak hingga bersih untuk menghilangkan getah yang masih menempel.

Jangan lupa untuk mengeluarkan empulur yang ada di dalam buah cubadak tersebut.