Kawa Daun, Sensasi Nikmatnya Minum Kopi yang Dituangkan di Batok Kelapa

Laporan Wartawan Tribunpadang.com, Merinda Faradianti

TRIBUNPADANG.COM, BATUSANGKAR - Minum teh dari daun teh sudah biasa. Bagaimana jika minum teh dari daun kopi ?

Tentu menjadi unik, di Batusangkar ada minuman unik yang terbuat dari daun kopi, Rabu (20/2/2019).

• Jajanan Tradisional Minang, Lamang Tapai Jadi Pilihan Favorit Wisata Kuliner

Kawa daun, terbuat dari daun kopi yang disangrai kemudian diseduh dengan air mendidih.

Menurut ceritanya kopi daun ini berasal dari penindasan kolonial Belanda yang mengekspor semua biji kopi yang menjadi komiditi utama di Eropa.

Sehingga membuat pribumi tidak bisa menikmati minuman dari biji kopi. Tak kehabisan akal pribumi menyeduh daun kopi yang dipercaya masih memiliki zat kafein.

Dari segi rasa, kawa daun memiliki rasa yang unik. Perpaduan antara teh dan kopi, biasanya kawa daun bisa ditambahkan gula atau susu.

• Arti Lirik Lagu Minang Pulanglah Uda, Lagu Padang yang Dinyanyikan Hetty Koes Endang hingga Judika

Tak hanya itu, penyajian kawa daun juga unik. Bukan di dalam gelas tapi di dalam tempurung kelapa dan ditatah dengan bambu.

Kawa daun bisa dinikmati saat cuaca dingin ditambah gorengan yang panas. Harga kawa daun berkisar antara Rp 5 ribu hingga Rp 7 ribu.

Banyak warung-warung kawa daun yang bisa disinggahi di sekitar jalan Panorama Tabek Patah. Sekitar 18 km dari Pasar Batusangkar.

Perjalanan dari Pasar Barusangkar dapat ditempuh dengan menaiki angkot warna biru, atau menggunakan bus tujuan Bukittinggi. (Tribunpadang.com/ Merinda Faradianti)

Foto diambil dari ig #kawadaun